ПН-ПТ с 9:00 до 19:00
cart
0
0 товаров
0 грн
Фильтр по цене:
Производитель
Консервант
Состояние
Категория продукта
Артикул

Икра калуги

Черная икра дикого вылова калужья каспийская 250 грамм
Черная осетровая икра дикого вылова калужья Imperial - Империал Каспийская 250 грамм жесть банка ..
3580 грн
Черная Икра Калуги 100 грамм
Икра калуги темно-серая, иногда с зеленоватым оттенком. Крупная и блестящая, икринки между собой ..
1600 грн
Черная  икра дикого вылова - забойная калуги каспийская 50 грамм
Икра калуги Империал 50 г По вкусовым свойствам калужья икра напоминает белужью, но цена ее з..
873 грн
Черная икра дикого вылова калуга imperial 100 грамм
Черная осетровая икра дикого вылова калуга Imperial - Империал Каспийская 100 грамм жесть банка ..
1790 грн

Калуга относится к роду белуг, поэтому икринки напоминают самый дорогой вид «черного золота»: рассыпчатые, блестящие, вкус сливочный с нежным ореховым послевкусием. Единственное отличие – со временем окрас зернышек темнеет: от светло-коричневого, зеленоватого до темно-серого. Купить черную икру из калуги – способ попробовать тот самый ценный и редкий деликатес, но по более доступной цене. Гурман, безусловно, почувствует разницу, но это не будет «жалким подобием оригинала». Вкусовая палитра подарит яркие эмоции, особенно если комплиментом к наполненной икринками чаше послужит ломтик смазанного маслом хлеба, бокал брюта или, если изволите, рюмка водки.

Заказывайте через интернет-магазин Редфиш, не переплачивая за и без того дорогостоящий продукт. Предоставляем необходимые сертификаты, даем возможность визуально оценить икринки до оплаты (вариант наложенного платежа). Есть вопросы по товару, организации доставки, возврате? Наши менеджеры с удовольствием ответят на них по телефону (номера указаны на главной сайта) или письмом (адрес электронной почты в разделе «Контакты»).

Вкусовые особенности деликатеса

Черная икра калуги очень нежная, сливочная, с характерной ореховой ноткой. Ее приятно есть просто так, зачерпывая ложкой – главное, дайте ей остыть при комнатной температуре. Лед, лимон используются в европейской традиции, но такая подача оправдана исторически. Продукт везли долго, в процессе мог появиться рыбный запах, который нужно замаскировать охлаждением и лимонной кислотой. Сейчас свежесть поддерживается пастеризацией, консервантами. Не «замораживайте» – вы не почувствуете полноты вкуса. Лучше добавьте «холодка» после – запивайте охлажденным игристым.

Яйца перепелки, авокадо, оливки, огурец с грядки, мягкие сыры станут достойным дополнением главного блюда. Выберите пару ингредиентов, соорудите бутерброд или тарталетку, обязательно добавьте зелени. Будьте уверены – каждый из этих вариантов только подчеркнет восхитительный вкус икры рыбы калуги.

Польза икры калуги

Высокая концентрация витаминов А, Е, К, D, В (тиамин, рибофлавин, пантотеновая, фолиевая кислота, пиридоксин, кобаламин), 20 микро-, макроэлементов, полезный холестерин. Такая комбинация полезных веществ приносит пользу здоровью, а именно:

  • повышает иммунитет;
  • выступает профилактикой рака, сердечно-сосудистых заболеваний, проблем с щитовидной железой, анемии, вызванной дефицитом железа;
  • укрепляет нервную, репродуктивную, костную систему;
  • обеспечивает нормальный обмен веществ;
  • положительно влияет на работу мозга;
  • улучшает состояние всех покровов.

Пищевая ценность

Икра черная рыбы калуга в 100 г содержит минимум 30% дневной нормы белка, жира, около 270 ккал. Продукт питательный, богат на незаменимые аминокислоты (всего 12, почти полное закрытие потребности в треонине, триптофане). Высокая концентрация полиненасыщенных кислот (омега-3, омега-6, линолевая), содержит полезный холестерин. Без транс-жиров, сахара. Всем рекомендуется съедать 1-2 чайные ложки в день, сверх этого обсуждается с лечащим врачом. Осторожность следует соблюдать из-за высокого содержания соли, максимально можно съедать 50 г/день.

Как выбрать натуральную икру калуги

  • Проверить икринки. Черная икра калуги темнеет с возрастом. У молодых зернышки светлые, с коричневатым, зеленоватым отливом. Со временем становятся темно-серыми. Икринки крупные – до 3 мм, блестят. Услуга самовывоза и наложенного платежа позволяет удостовериться в качестве товара. Вы убедитесь, что наш продукт соответствует заявленному описанию. Натурально черный цвет (с синевой), мелкие гроздья, чрезмерная липкость или сухость, идеальная форма зерен говорит о подделке. Мошенники использую щучью икру (имеет похожий вкус), желатин, но мы проверяем поставщиков и предоставляем сертификаты качества.
  • Исследовать тару. Вид банки, маркировка, состав важны. Купить черную икру из калуги можно в жесте или стекле. Даты на первой обязательно должны быть выпуклыми. Производитель обязан указать тип и вид рыбы, подтвердить, что это не ассорти. Если продукция пастеризовалась, консерванты не нужны. Из добавок Украина разрешает использовать ЛИВ-1 (сорбиновая + аскорбиновая кислота, самый безопасный вариант), Е285 (тетраборат натрия). Интернет-магазин Redfish представляет икру рыбы калуги только с безопасным составом – убедитесь сами, открыв вкладку с товаром и прочитав описание.
  • Знать продукту цену. Стоимость определяется затратами на производство, и «черное золото» обходится дорого. Естественная популяция осетровых снижается, компании строят аквафермы. Пройдет 15 лет, прежде чем самка подготовится к нересту. Все это время заводи нужно поддерживать в чистоте, обеспечить рыбу хорошим кормом, следить за ее здоровьем. Икры калуги цена не может быть слишком низкой – производитель не работает в убыток, а, значит, были использованы «серые» методы. Например, существуют гормональные препараты, ускоряющие рост. Продукт не обязательно должен быть поддельным, чтобы стоить недорого. Но вы вряд ли захотите контрабандную или браконьерскую икру, потому что не сможете быть уверены, как именно ее добывали и транспортировали.

Купить икру калуги по лучшей цене

Икры калуги цена неплохо снижается законными способами: акциями, скидками, бесплатной доставкой. Актуальные предложение выставляем на главную страницу сайта, все время действует минус 2-4% при заказе на большие суммы – подробности в «Продукты оптом». Оформите самовывоз и получите максимальный бонус!

Доставка икры калуги

Работаем со всей Украиной через Новую почту, в нескольких городах есть курьерская доставка, организуем самовывоз (перечень населенных пунктов для этой услуги указан под характеристиками каждого товара). Черная икра калуги может быть доставлена бесплатно на отделение почты – загляните в «Доставка и оплата» за деталями. Обязательно звоните или пишите нам, если возникнут вопросы.