ПН-ПТ с 9:00 до 19:00
cart
0
0 товаров
0 грн
Фильтр по цене:
Производитель
Консервант
Состояние
Категория продукта
Артикул

Красная Икра Кижуча

Икра кижуча первый сорт контейнер 250 грамм охлажденная
Икра красная лососевая кижуча - первый сорт контейнер 250 грамм охлажденная ..
499 грн
Икра красная лососевая кижуча
Икра красная лососевая кижуча- первый сорт контейнер 500 грамм охлажденная ..
1000 грн
Икра кижуча 11 килограмм
Красная лососевая икра кижуча кубоконтейнер охлажденная первый сорт 11 килограмм ..
1500 грн
Икра кижуча солено - мороженая icicle - айсикл (s - 1 сорт) 1 кг.
Красная лососевая икра кижуча солено - мороженая Icicle - Айсикл (S - 1 сорт) 1 кг...
1800 грн

Красная икра кижуча привлекает необычным вкусом и высокой питательностью. Зернышки мягко лопаются во рту, разливаясь нежным соком с благородной горечью. Она выражена сильнее, чем в других видах, но добавляет блюдам пикантности. Бутерброды, блины, драники, жареная картошка приобретут особый вкус. Горечь не затопит рецепторы, будто лечебная микстура. Станет изысканной специей, раскрывающей привычную комбинацию продуктов с новой стороны. Попробуйте добавить продукт к яйцам, морепродуктам, мягким сырам – убедитесь, что знакомый тандем звучит иначе. Даже классическое сочетание со сливочным маслом заиграет новыми красками. Этот вид определенно оценят гурманы. Если хотите развивать вкус, ищите новые кулинарные решения, жаждете экспериментов, начните с простого. Тем более купить икру кижуча в Redfish можно по цене значительно ниже, чем во многих магазинах.

Ассортимент наполнен продуктами известных мировых производителей. Предлагаем собственный импорт: качество подтверждено документально, поэтому получаете баночку первоклассной икорки без переплат за громкое имя бренда. Товары идут с описанием, из него узнаете характеристики, наличие консервантов, сколько стоит икра кижуча. Дополнительные сведения предоставят менеджеры магазина. Звоните по телефону, пишите письма на электронную почту. Обсудим вопросы, связанные с продукцией, особенности доставки, оплаты, оптовые закупки, обмен, возврат. Выслушаем жалобы, предложения. Номера указаны вверху/внизу страницы, больше информации в разделе «Контакты».

Икра кижуча насыщенно красная, ближе к малиновому. Правильной округлой формы, три-четыре миллиметра в диаметре. Насыщенный, слегка горчащий вкус. Считается наиболее полезной среди икры лососевых рыб.

Характеристика продукта

Кижуч – тихоокеанская рыба с серебристой чешуей, которая меняет цвет на малиновый во время нереста. Популяция в десятки раз ниже кеты и горбуши. Водится рыба вдоль американского и азиатского побережья – от северной части Охотского моря и до реки Анадырь. Основной отлов происходит в прибрежной зоне Камчатки. Азиатский кижуч почти в два раза меньше американского. Последний достигает более метра в длину, имея вес до шестнадцати килограмм. Средний азиатский кижуч – это рыба до семидесяти сантиметров и весом около трех килограмм. Одна такая самка приносит меньше килограмма икры.
Кижуч идет на нерест на третий год жизни. На Камчатке различают три периода: летний (сентябрь-октябрь), осенний (ноябрь-декабрь) и зимний (декабрь-февраль). Икра округлая, малиново-алого цвета. Имеет не сильно выраженный горчащий привкус.

Польза икры кижуча

Купить икру кижуча рекомендуют из-за полезного состава и большей питательности. У лососевых одинаковый набор полезных компонентов, но в этом продукте их содержание больше. Кроме витаминов А, D и Е, которые в большом количестве содержит красная икра, здесь значительная концентрация витаминов группы В (тиамин, рибофлавин и кобаламин) и РР. Содержит кальций, фосфор, железо. Больше йода, калия, магния и других полезных компонентов. Благодаря этому икра кижуча:

  • укрепляет иммунитет;
  • уменьшает содержание холестерина в крови, выступая профилактикой атеросклерозу;
  • регулирует обмен веществ;
  • укрепляет сердце и сосуды;
  • восполняет нехватку железа, что полезно для беременных, которые испытывают его дефицит;
  • укрепляет кости;
  • улучшает состояние ногтей, волос и кожи.

Энергетическая ценность икры кижуча - триста килокалорий на сто граммах продукта, и это выше, чем у других видов. Гармонично сочетается с морепродуктами и яйцами, подойдет как начинка для блюд и закуска к столу.

Как правильно выбрать натуральную икру кижуча

  • Прежде чем купить икру кижуча, сверьте дату изготовления с периодом нереста.

Вы хотите получить продукт, который произведен из свежего, предварительно не размороженного сырья. Разница заметна: меньше вкуса, полезных веществ. Убедиться в свежести сырья можно, сравнив числа на баночке с временем нереста. Для кижуча это период с сентября по февраль. Производство в другие даты будет говорить о заморозке. Главный поставщик вида – Россия, берега Аляски (промыслом занимаются американские, европейские компании, например, известная марка Зарендом, зарегистрированная в Германии).

  • Проверьте правильность маркировки.

Удостоверившись, что рыбы кижуч икра изготовлена без предварительной заморозки, убедитесь, что дата на банке выпуклая (особенно касается жести). Изучите указанную на этикетке информацию. Обязательно предоставлять сведения о рыбе (лососевые, кижуч, место вылова), сорте продукта, составе, сроке годности, правилах хранения. Банки российского производства маркируются значком ГОСТ.

  • Разберите состав.

Решили купить икру кижуча без консервантов? Ищите на этикетке пометку «шоковая заморозка». Это единственный способ сохранить зернышки цельными, продлив срок хранения до года. Солевой раствор, хотя и обладает консервирующим действием, используется, в первую очередь, для первичной стерилизации. Продукция сохраняет свежесть всего 4 месяца, это рекордно мало для компании/потребителя.

Остальной товар содержит консерванты, как правило, Е200 – сорбиновую кислоту. Признан безопасным в концентрации 0,1% – столько его содержит заводская икра. Дополнительно производители могут использовать уротропин (Е239) или бензоат натрия (Е211). К этим консервантам есть вопросы, но нежелательные эффекты наблюдаются только при значительном превышении дозировки. Их концентрация в продукте должна быть ниже 0,1%, что делает добавки безопасными. Также в составе допускается глицерин с растительным маслом – компоненты, смягчающие горечь, поддерживающие оптимальную влажность.

Если икра кижуча цена покажется вам привлекательной (мы стараемся сделать именно так), учитывайте, что норма потребления в день – 50г, продукция хранится открытой около недели. Интернет-магазин Редфиш предлагает тары разных размеров: от баночки на 250 г, которую спокойно съедают в течение недели, до кубоконтейнера весом 11 кг. Подойдет для больших застолий, оптовым покупателям.

  • Знайте отличия настоящей качественной красной икры кижуч от низкопробного товара и подделки.

Протестировать качество содержимого жестяной банки сложно. Если сверили даты, проверили выпуклость цифр, изучили предоставленную компанией-производителем информацию, последним шагом будет встряхнуть ее. Внутри не должно хлюпать – жидкость говорит о злоупотреблении солевым раствором, что признак низкокачественного товара. Это правило применимо к прозрачной таре, только вы все увидите глазами. Проверьте вид икринок: мелкие (3-4 мм), насыщенно красного цвета (может показаться малиновым, обычно ближе к бордовому). Дома сделаете контрольный тест: отсутствие резкого, селедочного запаха, кислоты во вкусе. Залейте пару икринок кипятком – подделка раствориться. Хороший способ защитить от плохой продукции – выбирать проверенных производителей. Редфиш предлагает товары известных мировых марок, преимущественно, России, США. Икра рыбы кижуч цена выше, зато вы точно знаете, что едите.

Купить икру кижуча по лучшей цене

Интернет-магазин регулярно устраивает акции, чтобы сделать продукт еще более доступным. Для оптовых покупателей действуют регулярные скидки. Заказывайте на сумму от 2000 грн – экономьте 2%, добавьте еще 2000 грн – получите минус 4%. Также оптовики получают бонус при самовывозе (актуально для Киева, Кропивницкого). Сумма заказа влияет на стоимость доставки – переходите в раздел «Оплата и доставка», узнавайте, как убрать эту статью расходов. Но даже без дополнительных условий кижуч икра цена за 1 кг  (и любой другой представленный объем) вас порадует.