ПН-ВС с 9:00 до 23:00
cart
0
0 товаров
0 грн
Фильтр по цене:
Страна производитель
Вес
Состояние
Категория продукта

Красная Икра Кижуча

Икра кижуча первый сорт контейнер 250 грамм охлажденная
Икра красная лососевая кижуча - первый сорт контейнер 250 грамм охлажденная ..
499 грн
Икра красная лососевая кижуча 500 грамм
Икра красная лососевая кижуча первый сорт Премиум 500 грамм охлажденная Икра лососевая, ..
1300 грн
На основе 5 отзывов.
ИКРА КРАСНАЯ КИЖУЧ 500ГР ЛЕМБЕРГ
ИКРА КРАСНАЯ КИЖУЧ 500ГР ЛЕМБЕРГ ..
1069 грн
Икра лемберг премиум жесть банка 500 грамм
Красная лососевая икра кижуча кошерная Lemberg premium - Лемберг премиум жесть банка 500 грамм ..
1050 грн
Икра кижуча 11 килограмм
Красная лососевая икра кижуча кубоконтейнер охлажденная первый сорт 11 килограмм ..
1500 грн
Икра кижуча солено - мороженая icicle - айсикл (s - 1 сорт) 1 кг.
Красная лососевая икра кижуча солено - мороженая Icicle - Айсикл (S - 1 сорт) 1 кг...
1800 грн

Красная икра кижуча привлекает необычным вкусом и высокой питательностью. Зернышки мягко лопаются во рту, разливаясь нежным соком с благородной горечью. Она выражена сильнее, чем в других видах, но добавляет блюдам пикантности. Бутерброды, блины, драники, жареная картошка приобретут особый вкус. Горечь не затопит рецепторы, будто лечебная микстура. Станет изысканной специей, раскрывающей привычную комбинацию продуктов с новой стороны. Попробуйте добавить продукт к яйцам, морепродуктам, мягким сырам – убедитесь, что знакомый тандем звучит иначе. Даже классическое сочетание со сливочным маслом заиграет новыми красками. Этот вид определенно оценят гурманы. Если хотите развивать вкус, ищите новые кулинарные решения, жаждете экспериментов, начните с простого. Тем более купить икру кижуча в Redfish можно по цене значительно ниже, чем во многих магазинах.

Ассортимент наполнен продуктами известных мировых производителей. Предлагаем собственный импорт: качество подтверждено документально, поэтому получаете баночку первоклассной икорки без переплат за громкое имя бренда. Товары идут с описанием, из него узнаете характеристики, наличие консервантов, сколько стоит икра кижуча. Дополнительные сведения предоставят менеджеры магазина. Звоните по телефону, пишите письма на электронную почту. Обсудим вопросы, связанные с продукцией, особенности доставки, оплаты, оптовые закупки, обмен, возврат. Выслушаем жалобы, предложения. Номера указаны вверху/внизу страницы, больше информации в разделе «Контакты».

Икра кижуча насыщенно красная, ближе к малиновому. Правильной округлой формы, три-четыре миллиметра в диаметре. Насыщенный, слегка горчащий вкус. Считается наиболее полезной среди икры лососевых рыб.

Характеристика продукта

Кижуч – тихоокеанская рыба с серебристой чешуей, которая меняет цвет на малиновый во время нереста. Популяция в десятки раз ниже кеты и горбуши. Водится рыба вдоль американского и азиатского побережья – от северной части Охотского моря и до реки Анадырь. Основной отлов происходит в прибрежной зоне Камчатки. Азиатский кижуч почти в два раза меньше американского. Последний достигает более метра в длину, имея вес до шестнадцати килограмм. Средний азиатский кижуч – это рыба до семидесяти сантиметров и весом около трех килограмм. Одна такая самка приносит меньше килограмма икры.
Кижуч идет на нерест на третий год жизни. На Камчатке различают три периода: летний (сентябрь-октябрь), осенний (ноябрь-декабрь) и зимний (декабрь-февраль). Икра округлая, малиново-алого цвета. Имеет не сильно выраженный горчащий привкус.

Польза икры кижуча

Купить икру кижуча рекомендуют из-за полезного состава и большей питательности. У лососевых одинаковый набор полезных компонентов, но в этом продукте их содержание больше. Кроме витаминов А, D и Е, которые в большом количестве содержит красная икра, здесь значительная концентрация витаминов группы В (тиамин, рибофлавин и кобаламин) и РР. Содержит кальций, фосфор, железо. Больше йода, калия, магния и других полезных компонентов. Благодаря этому икра кижуча:

  • укрепляет иммунитет;
  • уменьшает содержание холестерина в крови, выступая профилактикой атеросклерозу;
  • регулирует обмен веществ;
  • укрепляет сердце и сосуды;
  • восполняет нехватку железа, что полезно для беременных, которые испытывают его дефицит;
  • укрепляет кости;
  • улучшает состояние ногтей, волос и кожи.

Энергетическая ценность икры кижуча - триста килокалорий на сто граммах продукта, и это выше, чем у других видов. Гармонично сочетается с морепродуктами и яйцами, подойдет как начинка для блюд и закуска к столу.

Как правильно выбрать натуральную икру кижуча

  • Прежде чем купить икру кижуча, сверьте дату изготовления с периодом нереста.

Вы хотите получить продукт, который произведен из свежего, предварительно не размороженного сырья. Разница заметна: меньше вкуса, полезных веществ. Убедиться в свежести сырья можно, сравнив числа на баночке с временем нереста. Для кижуча это период с сентября по февраль. Производство в другие даты будет говорить о заморозке. Главный поставщик вида – Россия, берега Аляски (промыслом занимаются американские, европейские компании, например, известная марка Зарендом, зарегистрированная в Германии).

  • Проверьте правильность маркировки.

Удостоверившись, что рыбы кижуч икра изготовлена без предварительной заморозки, убедитесь, что дата на банке выпуклая (особенно касается жести). Изучите указанную на этикетке информацию. Обязательно предоставлять сведения о рыбе (лососевые, кижуч, место вылова), сорте продукта, составе, сроке годности, правилах хранения. Банки российского производства маркируются значком ГОСТ.

  • Разберите состав.

Решили купить икру кижуча без консервантов? Ищите на этикетке пометку «шоковая заморозка». Это единственный способ сохранить зернышки цельными, продлив срок хранения до года. Солевой раствор, хотя и обладает консервирующим действием, используется, в первую очередь, для первичной стерилизации. Продукция сохраняет свежесть всего 4 месяца, это рекордно мало для компании/потребителя.

Остальной товар содержит консерванты, как правило, Е200 – сорбиновую кислоту. Признан безопасным в концентрации 0,1% – столько его содержит заводская икра. Дополнительно производители могут использовать уротропин (Е239) или бензоат натрия (Е211). К этим консервантам есть вопросы, но нежелательные эффекты наблюдаются только при значительном превышении дозировки. Их концентрация в продукте должна быть ниже 0,1%, что делает добавки безопасными. Также в составе допускается глицерин с растительным маслом – компоненты, смягчающие горечь, поддерживающие оптимальную влажность.

Если икра кижуча цена покажется вам привлекательной (мы стараемся сделать именно так), учитывайте, что норма потребления в день – 50г, продукция хранится открытой около недели. Интернет-магазин Редфиш предлагает тары разных размеров: от баночки на 250 г, которую спокойно съедают в течение недели, до кубоконтейнера весом 11 кг. Подойдет для больших застолий, оптовым покупателям.

  • Знайте отличия настоящей качественной красной икры кижуч от низкопробного товара и подделки.

Протестировать качество содержимого жестяной банки сложно. Если сверили даты, проверили выпуклость цифр, изучили предоставленную компанией-производителем информацию, последним шагом будет встряхнуть ее. Внутри не должно хлюпать – жидкость говорит о злоупотреблении солевым раствором, что признак низкокачественного товара. Это правило применимо к прозрачной таре, только вы все увидите глазами. Проверьте вид икринок: мелкие (3-4 мм), насыщенно красного цвета (может показаться малиновым, обычно ближе к бордовому). Дома сделаете контрольный тест: отсутствие резкого, селедочного запаха, кислоты во вкусе. Залейте пару икринок кипятком – подделка раствориться. Хороший способ защитить от плохой продукции – выбирать проверенных производителей. Редфиш предлагает товары известных мировых марок, преимущественно, России, США. Икра рыбы кижуч цена выше, зато вы точно знаете, что едите.

Купить икру кижуча по лучшей цене

Интернет-магазин регулярно устраивает акции, чтобы сделать продукт еще более доступным. Для оптовых покупателей действуют регулярные скидки. Заказывайте на сумму от 2000 грн – экономьте 2%, добавьте еще 2000 грн – получите минус 4%. Также оптовики получают бонус при самовывозе (актуально для Киева, Кропивницкого). Сумма заказа влияет на стоимость доставки – переходите в раздел «Оплата и доставка», узнавайте, как убрать эту статью расходов. Но даже без дополнительных условий кижуч икра цена за 1 кг  (и любой другой представленный объем) вас порадует.