Икра лососевая красная горбуши 500 г премиум

Икра горбуши — это натуральный деликатес премиального качества, сделанный из тихоокеанского лосося горбуши (Oncorhynchus gorbuscha). Продукт происходит из дикого отлова в экологически чистых водах Аляски и отвечает строгим стандартам качества ведущих американских компаний (Silver Bay, 49 Star, Cooper River).

Для сохранения свежести, вкуса и питательной ценности используется современная технология шоковой заморозки. Быстрая заморозка при сверхнизкой температуре позволяет максимально сохранить природную структуру икринок, их внешний вид и полезные свойства. Продукт не содержит консервантов и посторонних примесей.

Внешний вид

Икринки чистые, целые и умеренно упругие, принадлежат одному виду рыбы. Они имеют равномерный янтарный цвет диаметр около 5 мм и сухую или слегка увлажненную оболочку. Такая структура свидетельствует о правильной обработке и высоком качестве продукта. Икра фасуется в удобный пластиковый контейнер с герметичной крышкой.

Вкусовые свойства

Вкус икры горбуши нежный и сбалансированный, с умеренной соленостью и естественным легким сладковатым оттенком. Аромат деликатный, морской, без резких рыбных нот характерен именно для этого вида красной икры. Продукт гармонично сочетается со сливочным сыром, вареными яйцами, красной рыбой, морепродуктами, тостами и спелым авокадо.

Упаковка и фасовка

По желанию покупателя икра фасуется в тару, кратную 100 г, что удобно как для домашнего потребления, так и для праздничного стола или HoReCa.

Производство и хранение

Сырье добывается путем дикого отлова на Аляске. Одним из ключевых факторов сохранения качества является правильное замораживание. В закрытом состоянии икра сохраняет свои вкусовые и качественные характеристики до 24 месяцев при температуре -18°C. После дефростации рекомендуется применить продукт в течение 5 дней, сохраняя его при температуре от 0 до +2°C.

Икра горбуши — это универсальный деликатес для любителей натурального вкуса моря. Она станет идеальным дополнением к праздничному меню, семейному завтраку или изысканным закускам.

Красная Икра от 3000 До 5000 грн