Икра Щуки

Свежая икра щуки - цена за 500 грам

Икра щуки желтая, цвет варьируется от светлого оттенка до золотистого. Приятный аромат, не слипается между собой. Икринки в диаметре три миллиметра. Покупатели отмечают, что вкус напоминает черную икру.

Характеристика продукта

Щука распространена в Евразийских и Североамериканских реках. Нерест происходит весной, одна самка дает от восемнадцати тысячи икринок. Самые крупные особи приносят около двухсот тысяч. Рыбу ловят, достают икру и промывают, затем засаливают и консервируют в банках. Икра щуки янтарно-желтая, но встречаются светлые оттенки. В диаметре редко более трех миллиметров, вкус своеобразный, напоминает черную икру.

Гармонично сочетается с морепродуктами, яйцами, зеленью, луком, а лимонный сок подчеркивает вкус. Подойдет как начинка и закуска, также используют для украшения блюд.

Польза икры щуки

Содержит белок, который усваивается легче мясного и молочного протеина. Кроме него, комплекс витаминов А, Е и группы В (среди которых фолиевая кислота), а также необходимый для нормального развития и поддержания тонуса организма витамин D. В икре присутствует микро- и макроэлементы: йод, железо, кальций и калий, фосфор и др. Купить икру щуки стоит из-за оригинальных вкусовых качеств и для укрепления здоровья:

• нормализует уровень железа, поэтому икру рекомендуют беременным с дефицитом этого элемента;
• укрепляет сосуды, сердце, кости, волосы и ногти;
• помогает легче переносить стрессы и избавиться от бессонницы;
• улучшает состояние кожи.