Лягушачьи лапки

Лягушачьи лапки по вкусу напоминают куриные крылышки, но более нежные и сочные. Мясо диетическое и богатое на полезные компоненты: витамины 5 групп, аминокислоты, более 10 микро- и макроэлементов. Приготовление во фритюре лучше других способов раскрывает вкус. Прекрасно гармонирует с травами – в особенности, шпинатом. Подают блюдо без гарнира, но с соусами и белым вином.

Характеристика продукта

Лягушек особых видов – в нашем магазине это индонезийские – разводят на специальных фермах. Несмотря на прочность ассоциаций этого деликатеса с Францией, основным поставщиком выступает Юго-Восточная Азия, а также Испания, Греция и Италия. Употребляют только верхнюю часть бедра, к нам мясо поставляют уже в очищенном виде.

Полезные свойства

Лягушачьи лапки содержат витамины группы В, которые нужны для нормального энергетического обмена, антиоксиданты (токоферол, аскорбиновая кислота и ретинол), а также полезный для костей, гормональной и нервной системы витамин D и отвечающий за свертываемость крови витамин К. Кроме того состав богат на магний, цинк, железо, фосфор, натрий, селен и другие нужные организму микро- и макроэлементы. 
Купить лягушачьи лапки стоит не только из-за сочного и нежного мяса, но и пользы для здоровья:

• улучшает обмен веществ;
• положительно влияет на работы мозга, нервной и гормональной системы;
• поддерживает сосуды в тонусе и сердечный ритм в норме;
• улучшает состояние волос, ногтей и кожи;
• укрепляет кости.

В 100 г лягушачьих лапок содержится всего 73 ккал.