Креветочная рыба Кинг Клип

Кинг Клип (креветочная рыба) тушка весовая (шт.) - цена

У рыбы кингклип длинное тело и хвост, как у угря. Кожица гладкая, но густо покрытая слизью, и розовая, бледноватая на животе. Мясо розоватое, с приятным ароматом и нежным вкусом, напоминающим креветки. Японцы употребляют конгрио в сыром виде, но у приготовленной на пару рыбы вкус более насыщенный.

Характеристика продукта

Кингклип еще называют конгрио, «креветочной рыбой» - из-за схожих вкусовых свойств - и морским угрем. Она на него похожа, поскольку состоит в близком родстве с муренами. В длину достигает полуметра, бывает и до полутора метров. Водится у берегов Австралии и Новой Зеландии, поэтому купить кингклип можно только в замороженном виде. Подходит для всех видов кулинарной обработки. Креветочный вкус становится ярче, если готовить рыбу на пару, но также можно жарить, запекать и коптить.

Польза рыбы конгрио

Содержит незаменимые аминокислоты, омега три и шесть, витамины А, В12 и D в большом количестве и минералы. Благодаря этому кинг клип:

• укрепляет иммунитет;
• нормализует обмен веществ;
• укрепляет сердечно-сосудистую систему, а также кости, волосы, ногти;
• повышает сопротивляемость стрессам;
• положительно влияет на состояние кожи.

В ста граммах девяносто четыре килокалории.