Икра Щуки

Свіжа ікра щуки - ціна за 500 грам

Ікра щуки жовта, колір варіюється від світлого відтінку до золотистого. Приємний аромат, що не злипається між собою. Ікринки в діаметрі три міліметри. Покупці відзначають, що смак нагадує чорну ікру.

Характеристика продукту

Щука поширена в Євразійських і Північноамериканських річках. Нерест відбувається навесні, одна самка дає від вісімнадцяти тисячі ікринок. Найбільші особини приносять близько двохсот тисяч. Рибу ловлять, дістають ікру і промивають, потім засолюють і консервують у банках. Ікра щуки янтарно-жовта, але зустрічаються світлі відтінки. У діаметрі рідко більше трьох міліметрів, смак своєрідний, нагадує чорну ікру.

Гармонійно поєднується з морепродуктами, яйцями, зеленню, цибулею, а лимонний сік підкреслює смак. Підійде як начинка і закуска, також використовують для прикраси блюд.

Користь ікри щуки

Містить білок, який засвоюється легше м'ясного і молочного протеїну. Крім нього, комплекс вітамінів А, Е і групи В (серед яких фолієва кислота), а також необхідний для нормального розвитку і підтримки тонусу організму вітамін D. У ікрі присутня мікро- і макроелементи: йод, залізо, кальцій і калій, фосфор і ін . Купити ікру щуки варто через оригінальних смакових якостей і для зміцнення здоров'я:

• нормалізує рівень заліза, тому ікру рекомендують вагітним з дефіцитом цього елементу;
• зміцнює судини, серце, кістки, волосся і нігті;
• допомагає легше переносити стреси і позбутися від безсоння;
• покращує стан шкіри.