Ікра червона чавичі зерниста 1 кг — SALMON ROE, перший сорт

Ікра червона чавичі зерниста 1 кг — SALMON ROE, перший сорт (заморожена, без консервантів)

Брутально велика зерниста ікра чавичі — рідкісний делікатес преміальної якості. Цей лососевий вид славиться крупним калібром ікринок, насиченим рубіново-червоним кольором та глибоким морським смаком із маслянистими нотами. SALMON ROE пропонує продукт першого сорту, шоково заморожений без консервантів — чистий смак, стабільна якість і максимальна користь.

Чому це варто спробувати

• Перший сорт: добірне ікро-зерно рівного калібру, без домішок і плівок.
• Шокова заморозка: збережені структура, смак і поживні речовини.
• Велике зерно чавичі: виразний смак, естетична подача.
• Формат 1 кг: вигідно для сімейних подій, кейтерингу та HoReCa.
• Надійна тара: міцний пластиковий контейнер — зручно зберігати й фасувати.

• Зерно: велике, пружне, рівномірне.
• Колір: рубіново-червоний із природним блиском.
• Смак і аромат: чисті морські ноти, легка маслянистість, тривалий післясмак.
• Текстура: тонка еластична оболонка, ніжне «лопання» ікринок.

• Значення орієнтовні для якісної лососевої ікри; можуть варіювати залежно від партії.

Як подати

Класика — на млинцях і тостах із вершковим маслом чи крем-сиром. Також — тарталетки, суші-ролли, тартари, канапе з перепелиним яйцем, подача «на лід» із лимоном. Великокаліберна ікра чавичі виглядає ефектно у банкетних сетах.

Зберігання: при −18 °C. Після розморожування — у холодильнику 0…+4 °C до 48 годин. Повторне заморожування не рекомендоване.

Розморожування (щоб зберегти зерно): Перекладіть контейнер із морозилки в холодильник на 10–12 годин (повільна дефростація). Перед подачею витримайте 10–15 хв при +6…+8 °C — смак повністю розкриється.

Чим ікра чавичі відрізняється від інших «червоних»?

Зерно більше, смак насиченіший і маслянистіший, колір — глибший, рубіновий.

Підходить для суші-меню: Великий калібр і еластичне зерно чудово тримають форму в ролах і гункана-макі.

Червона Ікра від 5000 До 7000 грн