Мидии в створках 40-60шт на 1кг Чили, 1кг

Мідії в черепашці мають незвичайний солонувато-солодкий смак. Їх можна варити, гасити, смажити, запікати, солити і навіть коптити. Мідії чудово поєднуються з різними соусами, гармонують з овочами, крупами та макаронними виробами. М'ясо дієтичне та корисне: вітаміни 5 груп, незамінні амінокислоти, поліненасичені жирні кислоти, понад 30 мікро- та макроелементів.

Характеристика продукту

Мідії в черепашці - це молюск з гладкою овальною раковиною зеленого, фіолетового або коричневого із золотим кольором і довжиною до 20 сантиметрів. Мешкає майже переважають у всіх частинах Світового океану, але у прилавки надходить продукт, вирощений спеціальних аквафермах. Таке виробництво вигідніше та безпечніше, оскільки мідії – природні фільтри води. Якщо місце існування забруднене, то в них накопичуватися небезпечні для людини токсини. Цього можна уникнути, якщо молюсок був вирощений у чистій воді на аквафермі.

Корисні властивості

Купити мідії в черепашці варто не лише заради незвичайного смаку, а й великої цінності для організму. Містять вітаміни групи В, які потрібні для нормального енергетичного обміну, антиоксиданти (ретинол, аскорбінова кислота та токоферол), а також вітамін D, необхідний стабільності психоемоційного стану. М'ясо мідії багате на Омега 3, магній, кальцій та калій, цинк та залізо. Завдяки такому складу воно:

• підвищує імунітет;
• позитивно впливає роботу мозку;
• зміцнює судини та серце;
• знижує рівень поганого холестерину та підтримує в нормі цукор;
• нормалізує метаболізм;
• позитивно впливає психічне здоров'я, підвищує опірність стресам;
• покращує вид нігтів, волосся та шкіри.
• У 100 г м'яса всього 77 кілокалорій, тільки 2 г жиру і 11,5 г білка, який засвоюється легше тварини.