Креветочна риба Кінг Кліп

Кінг Кліп (креветочная риба) тушка вагова (шт.) - ціна за кг

У риби кінгкліп довге тіло і хвіст, як у вугра. Шкірочка гладенька, але густо вкрита слизом, і рожева, бліда на животі. М'ясо рожеве, з приємним ароматом і ніжним смаком, що нагадує креветки. Японці вживають конгріо в сирому вигляді, але у приготовленої на пару риби смак більш насичений.

Характеристика продукту

Кінгкліп ще називають конгріо, «креветочной рибою» - через схожих смакових властивостей - і морським вугром. Вона на нього схожа, оскільки складається в близькій спорідненості з Мурени. У довжину досягає півметра, буває і до півтора метрів. Водиться біля берегів Австралії і Нової Зеландії, тому купити кінгкліп можна тільки в замороженому вигляді. Підходить для всіх видів кулінарної обробки. Креветочний смак стає яскравішим, якщо готувати рибу на пару, але також можна смажити, запікати і коптити.

Користь риби конгріо

Містить незамінні амінокислоти, омега три і шість, вітаміни А, В12 і D у великій кількості і мінерали. Завдяки цьому кінг кліп:

• зміцнює імунітет;
• нормалізує обмін речовин;
• зміцнює серцево-судинну систему, а також кістки, волосся, нігті;
• підвищує опірність стресам;
• позитивно впливає на стан шкіри.

У ста грамах дев'яносто чотири кілокалорії.